{"id":352,"date":"2017-05-13T16:12:44","date_gmt":"2017-05-13T15:12:44","guid":{"rendered":"http:\/\/nicolasdrazenovic.fr\/?p=352"},"modified":"2022-10-09T12:01:38","modified_gmt":"2022-10-09T11:01:38","slug":"dietetique-la-reglisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nicolasdrazenovic.fr\/index.php\/2017\/05\/13\/dietetique-la-reglisse\/","title":{"rendered":"Di\u00e9t\u00e9tique : la REGLISSE"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-594\" src=\"http:\/\/nicolasdrazenovic.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/licorice-g1e7e44c0c_1920-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"563\" height=\"845\" srcset=\"https:\/\/nicolasdrazenovic.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/licorice-g1e7e44c0c_1920-200x300.jpg 200w, https:\/\/nicolasdrazenovic.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/licorice-g1e7e44c0c_1920-683x1024.jpg 683w, https:\/\/nicolasdrazenovic.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/licorice-g1e7e44c0c_1920-768x1152.jpg 768w, https:\/\/nicolasdrazenovic.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/licorice-g1e7e44c0c_1920-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/nicolasdrazenovic.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/licorice-g1e7e44c0c_1920.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 563px) 100vw, 563px\" \/><\/p>\n<p>La racine de R\u00e9glisse appel\u00e9 <strong>Gan Cao<\/strong> provient donc de la racine et du rhizome de Glycyrrhiza Uralensis.<\/p>\n<p>C\u2019est une plante herbac\u00e9e vivace de la famille des l\u00e9gumineuses. Elle peut mesurer 1m \u00e0 1m5 de haut et forme des rhizomes.<br \/>\nElle&nbsp;&nbsp;pousse dans un sol humide et riche et a besoin d\u2019un climat chaud pour se d\u00e9velopper, type m\u00e9diterran\u00e9en. La racine est collect\u00e9e au printemps et en automne, d\u00e9barrass\u00e9e des radicelles, s\u00e9ch\u00e9e au soleil et d\u00e9coup\u00e9e en d\u2019\u00e9paisses lamelles.<\/p>\n<p>La racine de r\u00e9glisse est consid\u00e9r\u00e9e comme un \u00e9lixir de longue vie pour les Chinois, mais aussi plus pr\u00e8s de nous, pour Hippocrate. Elle a comme caract\u00e9ristique d\u2019avoir un go\u00fbt tr\u00e8s sucr\u00e9, plus sucr\u00e9 que la saccharose. Nous allons voir que son spectre d\u2019utilisation est tr\u00e8s large. Elle peut aussi bien tonifier l\u2019\u00e9nergie, \u00ab mod\u00e9rer ce qui est violent \u00bb, purger le feu et \u00e9liminer les toxines, mais aussi, et surtout harmoniser la nature des autres substances m\u00e9dicinales. C\u2019est pour cela que Gan Cao est tr\u00e8s utilis\u00e9e dans la pharmacop\u00e9e traditionnelle.<\/p>\n<p>Il est dit que \u00ab Gan Cao circule dans les douze m\u00e9ridiens \u00bb. Il est semblable \u00e0 un mandarin capable de prot\u00e9ger et pacifier un pays. C\u2019est pour cela qu\u2019elle est appel\u00e9e <strong><em>\u00ab p\u00e8re du pays \u00bb. <\/em><\/strong><br \/>\n<strong>Gan Cao est de saveur Douce. Sa nature est mod\u00e9r\u00e9e.<\/strong> Elle devient ti\u00e8de quand la racine est saut\u00e9e au miel. Les m\u00e9ridiens organes cibles sont :<\/p>\n<ul>\n<li>Les 12 m\u00e9ridiens, mais plus particuli\u00e8rement :<\/li>\n<li>la Rate,<\/li>\n<li>l\u2019Estomac,<\/li>\n<li>le Poumon et<\/li>\n<li>le C\u0153ur.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ses principales actions sont de :<\/p>\n<ul>\n<li>Reconstituer la Rate et soutenir le Qi,<\/li>\n<li>Lubrifier le Poumon et arr\u00eater la toux,<\/li>\n<li>Calmer les spasmes et arr\u00eater les douleurs.<\/li>\n<li>Rafra\u00eechir la chaleur et neutraliser les toxines.<\/li>\n<li>Adoucir et d&rsquo;harmoniser les actions des autres drogues.<\/li>\n<li>Humidifier la chaleur.<\/li>\n<li>Stimuler les facult\u00e9s mentales et \u00ab calmer et renforcer le Shen, l\u2019esprit \u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gan Cao est tout \u00e0 fait indiqu\u00e9 en cas d\u2019asth\u00e9nie li\u00e9e \u00e0 une d\u00e9fficience de la rate. On le prendra alors sous sa forme cuite au miel dans les cas de toux et de difficult\u00e9s respiratoires de causes diverses, de douleurs \u00e9pigastrique et abdominale, de douleurs aux extr\u00e9mit\u00e9s par t\u00e9tanie.<\/p>\n<p>On pr\u00e9f\u00e9ra la prendre crue, en cas :<\/p>\n<ul>\n<li>d\u2019anthrax,<\/li>\n<li>de collections suppuratives,<\/li>\n<li>de gorge enfl\u00e9e et douloureuse,<\/li>\n<li>d\u2019intoxications alimentaires, chimiques ou m\u00e9dicamenteuses,<\/li>\n<li>de n\u00e9vroses hyst\u00e9riformes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>C\u2019est donc une plante qui harmonise toutes les substances m\u00e9dicinales : \u00ab Quand elle est employ\u00e9e avec des m\u00e9dicaments chauds, elle mod\u00e8re leur nature chaude. Quand on la prend avec des m\u00e9dicaments froids, elle mod\u00e8re le froid. Elle peut participer \u00e0 une tonification sans que celle-ci soit trop forte, \u00e0 une purgation sans que celle-ci soit trop rapide \u00bb.<\/p>\n<p>Au sujet de son action d\u2019\u00e9limination des toxiques, Zhen Quan dit \u00ab de toutes les substances m\u00e9dicinales, Gan Cao est l\u2019empereur.\u2008Il \u00e9limine les 72 toxines des min\u00e9raux et du lait, ainsi que les 1200 toxines des plantes et des arbres et poss\u00e8de le pouvoir d\u2019harmoniser tous les m\u00e9dicaments. C\u2019est pourquoi on l\u2019appelle le <strong><em>\u00ab p\u00e8re du pays \u00bb.<\/em> <\/strong><\/p>\n<p><strong>Des \u00e9tudes modernes<\/strong> ont pu montrer que Gan Cao est capable d\u2019inhiber la s\u00e9cr\u00e9tion de l\u2019acide gastrique et de calmer les spasmes des muscles lisses du syst\u00e8me gastro-intestinal. C\u2019est un antitussif, un expectorant, un anti-inflammatoire et un anti-allergique.<\/p>\n<p>Elle prot\u00e8ge les muqueuses de la gorge et de la trach\u00e9e de l\u2019inflammation. La glycyrrizine qui la compose a une action d\u00e9toxifiante contre les agents empoisonnants. Tr\u00e8s bon \u00e0 prendre en cas de sevrage de cortico\u00efdes.<\/p>\n<p>D\u2019autre part on s\u2019est rendu qu\u2019elle apportait une aide tr\u00e8s importante dans la r\u00e9cup\u00e9ration suite \u00e0 un burn-out li\u00e9 au stress, ou les&nbsp;cas de grandes fatigues chroniques. De l\u2019extrait de r\u00e9glisse \u00e0 raison de 0,1gr par jour abaisse le taux de cholest\u00e9rol et les lipides sanguins chez les sujets souffrant de probl\u00e8mes cardio-vasculaires.<\/p>\n<p>Gan Cao ralentit le d\u00e9veloppement des virus. C\u2019est un anti canc\u00e9rig\u00e8ne notoire, ne serait-ce par le fait qu\u2019il contribue \u00e0 augmenter les d\u00e9fenses immunitaires. Nous voyons que ces recherches modernes corroborent les dires de la tradition.<br \/>\n<strong>On l\u2019utilise crue ou saut\u00e9e au miel.<\/strong><\/p>\n<p>Quand elle est crue, elle s\u2019appelle Gan Cao. Elle a une action alors plus dirig\u00e9e vers l\u2019\u00e9limination des toxines et la temp\u00e9rance de la chaleur.<\/p>\n<p>Quand Elle saut\u00e9e avec du miel (il a alors une couleur marron), on l\u2019appelle Zhi Gan Cao, \u00abracine de r\u00e9glisse pr\u00e9par\u00e9e\u00bb. Sous cette forme, elle a plus une action de tonification du foyer moyen, du centre, de tonification du Qi de la rate et d\u2019humidification du Poumon.<\/p>\n<p><strong>Sa saveur douce <\/strong>prononc\u00e9e&nbsp;peu favoriser l&rsquo;exc\u00e8s d&rsquo;humidit\u00e9 au niveau de l\u2019estomac par une consommation excessive.&nbsp;C\u2019est un produit qui est <strong>contre-indiqu\u00e9 :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>en cas d\u2019humidit\u00e9 importante de la rate avec des probl\u00e8mes de distension de l\u2019estomac et une g\u00eane au niveau du thorax accompagn\u00e9e parfois par des vomissements, (un bilan \u00e9nerg\u00e9tique est n\u00e9cessaire).<\/li>\n<li>en cas de forte dose et d\u2019usage prolong\u00e9, il peut y avoir un risque d\u2019\u0153d\u00e8me, d\u2019HTA, d\u2019asth\u00e9nie des extr\u00e9mit\u00e9s. On \u00e9vitera par l\u00e0 m\u00eame de prendre de la r\u00e9glisse en cas d&rsquo;Hypertension, d\u2019affections r\u00e9nales ou d\u2019insuffisance cardiaque.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En Occident, il ne faut pas prendre de la r\u00e9glisse avec de la digitaline, certains diur\u00e9tiques et corticost\u00e9ro\u00efdes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La racine de R\u00e9glisse appel\u00e9 Gan Cao provient donc de la racine et du rhizome de Glycyrrhiza Uralensis. C\u2019est une plante herbac\u00e9e vivace de la famille des l\u00e9gumineuses. Elle peut mesurer 1m \u00e0 1m5 de haut et forme des rhizomes. 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